虾仁鸡蛋炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感清爽，下面为大家详细介绍一下虾仁鸡蛋炒黄瓜的做法，让我们一起动手制作吧！🍳
🌟食材：
- 虾仁 100克
- 鸡蛋 2个
- 黄瓜 1根
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 葱花 适量
- 植物油 适量
🌟做法：
- 虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净，沥干水分；黄瓜洗净切片；鸡蛋打散备用。
- 热锅倒油，油热后倒入打散的鸡蛋液,炒至凝固后盛出备用。
- 锅中留少许油，放入虾仁翻炒至变色，加入适量料酒去腥,翻炒均匀。
- 倒入黄瓜片，快速翻炒均匀,使黄瓜片受热均匀。
- 加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀。
- 最后倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，使鸡蛋和虾仁、黄瓜充分混合。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 虾仁可以用料酒、盐腌制一下,去腥增香。
- 黄瓜切片时，可以斜切,这样口感更好。
- 炒菜时火候要大，动作要快,以免黄瓜出水变软。
虾仁鸡蛋炒黄瓜色泽诱人，口感鲜美，是一道适合家庭日常的佳肴，快来试试吧！🎉祝您做菜愉快！🍲
