🍲大芹菜炒五花肉，美味秘诀大公开！🥢🥓
大芹菜炒五花肉，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我来为大家揭秘这道菜的烹饪窍门，让你轻松在家做出餐厅级别的美味佳肴！🌟
🌿【食材准备】
- 大芹菜：300克
- 五花肉：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 水淀粉：适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣ 五花肉切片，用料酒、酱油、盐腌制10分钟。2️⃣ 芹菜洗净，切成段；生姜、大蒜切片；葱切段备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的五花肉片，煸炒至变色，取出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入生姜、大蒜、葱段炒香。5️⃣ 放入芹菜段，快速翻炒均匀，炒至芹菜变软。6️⃣ 加入适量的酱油、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。7️⃣ 将煸炒好的五花肉片重新放入锅中，与芹菜一起快速翻炒均匀。8️⃣ 淋入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。9️⃣ 出锅前撒上葱花,即可享用美味的大芹菜炒五花肉。
🔍【烹饪窍门】1️⃣ 芹菜要选择新鲜、粗壮的，这样炒出来的菜肴口感更佳。2️⃣ 五花肉切片时，要斜切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。3️⃣ 烹饪过程中，要快速翻炒，以免芹菜炒得太老。4️⃣ 调味料要适量，以免影响菜肴的原味。5️⃣ 最后勾芡时，要快速搅拌,使菜肴更加鲜亮。
🍲大芹菜炒五花肉，简单几步，美味即刻呈现！赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的家常菜！🥰🥰
