🍲大肉炒蘑菇粉条,美味家常菜轻松上桌！
大肉炒蘑菇粉条，一道色香味俱全的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭聚餐或者朋友小聚时的绝佳选择，下面，就让我来为大家详细讲解一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 猪肉：适量，切成薄片
- 蘑菇：适量，切片
- 粉条：适量，提前用温水泡软
- 青红椒：适量，切丝
- 葱姜蒜：适量，切片或末
- 食用油：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、鸡精：适量
- 食用淀粉：适量（用于腌制肉片）
我们来详细讲解一下烹饪步骤：
腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精和少量食用淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
炒肉片：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片微微卷曲,出锅备用。
炒蘑菇：锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，然后加入蘑菇片,翻炒至蘑菇变软。
加入粉条：将泡软的粉条放入锅中,与蘑菇一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
最后加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与蘑菇粉条充分混合,翻炒均匀。
出锅装盘：撒上一些青红椒丝,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 肉片腌制时加入食用淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 粉条提前泡软,炒制时更容易熟透。
- 蘑菇切片时，可以选择不同种类的蘑菇，如杏鲍菇、香菇等,增加口感和营养。
这样一道美味的大肉炒蘑菇粉条就完成了！快来试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍🍽️
