🍲儿童午餐——莴笋炒肉做法大揭秘！
莴笋炒肉是一道简单又美味的家常菜,特别适合儿童午餐食用，莴笋富含维生素和矿物质，肉质鲜嫩，搭配在一起，营养均衡，口感丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下莴笋炒肉的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 莴笋 1根
- 猪肉 150克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌿【做法步骤】1️⃣ 莴笋去皮，切成薄片；猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 生姜、大蒜切片备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后下入生姜、大蒜片爆香。4️⃣ 下入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。5️⃣ 倒入莴笋片，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前，撒上少许葱花，翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】1️⃣ 莴笋切片时，可以斜着切，这样莴笋片更薄，口感更佳。2️⃣ 猪肉切片时，可以加入少许淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。3️⃣ 莴笋炒肉时，火候不宜过大，以免莴笋炒得太老，口感变差。
🍲这样一道美味的莴笋炒肉就完成了！简单易学，营养丰富，非常适合儿童午餐食用，快动手试试吧！👩🍳🍲
