🌶️大蒜炒猪肝，美味又简单，快来学学怎么炒吧！
大蒜炒猪肝是一道家常菜,简单易做，营养丰富，深受大家喜爱，下面就来教大家怎么炒出美味的大蒜炒猪肝吧！👨🍳
🌟食材准备：
- 猪肝 300克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油 适量
🌟烹饪步骤：
- 将猪肝洗净,切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和少量淀粉，腌制10分钟。
- 大蒜剥皮,切成薄片；生姜切片；青红椒洗净，去籽切块。
- 热锅凉油,油热后放入姜片爆香，再加入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色。
- 猪肝炒至断生后,加入大蒜片和青红椒块，继续翻炒。
- 加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀，使调料均匀附着在食材上。
- 炒至猪肝熟透,大蒜出香味，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 猪肝要新鲜,否则炒出来的菜口感不佳。
- 腌制猪肝时,加入淀粉可以使猪肝更加嫩滑。
- 炒猪肝时,火候要大，动作要快，以免猪肝炒老了。
- 大蒜不要炒得太久,以免失去香味。
😋这样一道美味的大蒜炒猪肝就完成了！赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的家常菜！🥘🍲
