🌱大蒜头炒肉丝——家常美味，简单易学！
🍲大蒜头炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🔪【准备材料】
- 猪里脊肉 200克
- 大蒜头 3瓣
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 适量
🌱【制作步骤】
- 准备食材：将猪里脊肉切成细丝，大蒜头去皮拍碎，青红椒去籽切丝，生姜切丝备用。
- 腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，盛出备用。
- 爆香大蒜：锅中留少许油，放入拍碎的大蒜头和生姜丝，小火煸炒至蒜香味出来。
- 加入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中，与蒜姜一起翻炒。
- 回锅肉丝：将炒好的肉丝重新倒入锅中，与青红椒一起翻炒均匀。
- 调味出锅：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整，翻炒均匀后即可出锅。
🍲这样一道美味的大蒜头炒肉丝就完成了！🎉它的口感鲜嫩，蒜香浓郁，既适合下饭，又适合作为家常小炒，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍
📣小贴士：
- 肉丝切得越细,炒出来的菜口感越好。
- 腌制肉丝时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒肉丝时火候要大,动作要快，以免肉丝炒老。
就让我们一起享受这道美味的大蒜头炒肉丝吧！🍽️🌿
