大蒜头炒虾仁是一道非常美味又简单的家常菜,下面就来教大家怎么炒出美味的大蒜头炒虾仁吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 新鲜虾仁若干
- 大蒜头几瓣
- 青红椒适量
- 盐、生抽、料酒、生粉、食用油适量
按照以下步骤进行烹饪：
虾仁处理：将虾仁洗净，用料酒、盐和生粉腌制10分钟，这样可以使虾仁更加鲜美嫩滑。🍤
大蒜头切片：将大蒜头去皮，切成薄片，青红椒洗净，切成小块备用。🧅
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入大蒜头片，炒至金黄色。🌶️
加入虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，这时，可以加入少许盐调味。🍤
加入青红椒：待虾仁炒至熟透后，加入青红椒块，继续翻炒片刻，青红椒可以增加菜肴的口感和色彩。🥬
出锅装盘：炒至青红椒断生后，即可出锅装盘，这样一道美味的大蒜头炒虾仁就完成了！🥘
烹饪小贴士：
- 虾仁腌制时,加入少许生粉可以使虾仁更加嫩滑。
- 炒虾仁时,火候要掌握好，以免虾仁炒老。
- 大蒜头切片时,可以适当厚一些，这样炒出来的菜肴更加香浓。
快来试试这道简单又美味的大蒜头炒虾仁吧！相信你一定会爱上它的！🌟
