家常美味的烹饪秘诀🍳
在我们的日常生活中，美食总是不可或缺的一部分，而大蒜莴笋炒肉丝，这道简单又美味的家常菜，更是深受广大食客的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松享受到美味的滋味！🥘
🌿【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 莴笋 150克
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 生粉 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将猪里脊肉切成细丝，用盐、酱油、生粉抓匀腌制10分钟。2️⃣ 莴笋去皮切丝，大蒜切片，青红椒切丝，生姜切丝备用。3️⃣ 热锅倒油，油温5成热时，下入肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，下入蒜片、姜丝爆香。5️⃣ 加入莴笋丝和青红椒丝，翻炒均匀。6️⃣ 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入适量盐、酱油调味。7️⃣ 撒上鸡精提鲜,翻炒均匀即可。
🌈【小贴士】
- 肉丝腌制时,加入生粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒肉丝时，火候要大，快速翻炒,以免肉丝变老。
- 莴笋丝不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
大蒜莴笋炒肉丝，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭餐桌上的佳品，通过简单的步骤，你就能轻松掌握这道家常菜的制作方法，为家人带来美味的一餐，快快动手试试吧！👩🍳🍲
