🌶️单炒酸菜，美味又简单🍲
酸菜,作为一种传统的发酵蔬菜，在我国各地都有独特的烹饪方法，单炒酸菜是一道家常菜，简单易做，味道鲜美，下面，就让我来为大家分享一下如何做好吃的单炒酸菜吧！🎉
🍲【食材准备】
- 酸菜：适量
- 肉末（猪肉、牛肉或鸡肉）：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
🍲【制作步骤】
- 将酸菜洗净,切成细丝；青红椒洗净，切丝；大蒜、生姜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入肉末,翻炒至变色。
- 放入酸菜丝,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少量辣椒粉提香。
🍲【小贴士】
- 酸菜不宜炒太久,以免失去口感。
- 炒酸菜时,火候要大，动作要快，以免酸菜出水变烂。
- 可根据个人口味,适量添加辣椒粉、豆瓣酱等调料。
🍲【成品展示】炒好的酸菜色泽鲜艳，香气扑鼻，口感爽脆，搭配米饭或馒头，简直是绝配！🍜
🎉单炒酸菜，美味又简单，快来试试吧！相信你一定会爱上这道家常菜！🌟
