蛋黄南瓜蒸蛋

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需要食材

    • 南瓜
    • 50g
    • 牛奶
    • 30g
    • 蛋黄
    • 1个

做法步骤

1.

准备好食材。

蛋黄南瓜蒸蛋,准备好食材。

2.

蒸南瓜。

蛋黄南瓜蒸蛋,蒸南瓜。

3.

加入热牛奶。

蛋黄南瓜蒸蛋,加入热牛奶。

4.

将南瓜捣泥。

蛋黄南瓜蒸蛋,将南瓜捣泥。

5.

加入蛋黄，搅拌均匀。

蛋黄南瓜蒸蛋,加入蛋黄，搅拌均匀。

6.

用晒网过滤一遍，途中打蛋器不断搅拌。

蛋黄南瓜蒸蛋,用晒网过滤一遍，途中打蛋器不断搅拌。

7.

过滤后。

蛋黄南瓜蒸蛋,过滤后。

8.

盖上保鲜膜扎眼，放入锅中蒸10分钟。

蛋黄南瓜蒸蛋,盖上保鲜膜扎眼，放入锅中蒸10分钟。

9.

有南瓜纤维，沙沙的口感。

蛋黄南瓜蒸蛋,有南瓜纤维，沙沙的口感。

10.

成品图

蛋黄南瓜蒸蛋,成品图

小贴士

  1. 为了避免蛋羹有气孔，注意以下几点：
  2. 1，牛奶要热，或者凉白开冲奶粉代替奶也可以。
  3. 2，盖保鲜膜，避免蒸的过程中进水。

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该菜谱创建于: 2019年03月26日 09:36
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