1.

挑选新鲜的鸡胸肉，切小块

2.

再切成丁

3.

加一勺细盐

4.

蚝油一勺，提鲜

5.

十三香少许拌均匀

6.

鸡蛋一个，打散

7.

面包糠20克，可以根据实际情况来放

8.

腌制好的鸡胸肉，加一勺鸡蛋液搅拌

9.

用筷子夹一粒，裹一层玉米淀粉（没有玉米淀粉也可以用低筋面粉代替）

10.

再裹一层剩余的鸡蛋液

11.

最后裹一层面包糠

12.

锅里放油，等到油热（可以先夹一粒鸡胸肉试一下，放下去冒大泡泡，这油温就合适）放入鸡胸肉大火油炸

13.

大概油炸2分钟就可以了，金黄金黄的，

14.

盛盘开吃了