地方小吃+上海葱油拌面

地方小吃+上海葱油拌面

需要食材

    • 香葱
    • 适量
    • 面条
    • 200克
    • 蚝油
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 猪油
    • 适量
    • 虾皮
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 猪油
    • 适量

做法步骤

1.

食材准备好

地方小吃+上海葱油拌面,食材准备好

2.

将适量香葱去根洗干净,剪成2CM的葱段,用吸油纸吸干香葱上的水分,以防止熬油时候外溅

地方小吃+上海葱油拌面,将适量香葱去根洗干净,剪成2CM的葱段,用吸油纸吸干香葱上的水分,以防止熬油时候外溅

3.

取出锅具

地方小吃+上海葱油拌面,取出锅具

4.

油锅中倒入油大火烧热,这里我用的是刚熬好的猪油

地方小吃+上海葱油拌面,油锅中倒入油大火烧热,这里我用的是刚熬好的猪油

5.

热后将香葱放入油锅里,

地方小吃+上海葱油拌面,热后将香葱放入油锅里,

6.

小火慢慢的熬

地方小吃+上海葱油拌面,小火慢慢的熬

7.

熬至香葱变成金黄色

地方小吃+上海葱油拌面,熬至香葱变成金黄色

9.

放入白糖继续熬,糖融化时就可以关火,葱油就熬好了

地方小吃+上海葱油拌面,放入白糖继续熬,糖融化时就可以关火,葱油就熬好了

10.

准备一个锅,锅里加水烧沸腾

地方小吃+上海葱油拌面,准备一个锅,锅里加水烧沸腾

11.

后放入面条煮熟

地方小吃+上海葱油拌面,后放入面条煮熟

12.

煮熟的面条放入冷水中或温水中

地方小吃+上海葱油拌面,煮熟的面条放入冷水中或温水中

13.

面条捞出控干水分拌入葱油

地方小吃+上海葱油拌面,面条捞出控干水分拌入葱油

14.

撒一些新鲜葱末即可。

地方小吃+上海葱油拌面,撒一些新鲜葱末即可。

15.

成品图

地方小吃+上海葱油拌面,成品图

16.

特别香

地方小吃+上海葱油拌面,特别香