东北油菜清炒,一道简单又美味的家常菜，让人回味无穷。🥦🍲
想要炒出美味的东北油菜清炒,首先要准备好新鲜的油菜，挑选时，注意叶子鲜绿、无病虫害、无黄叶的油菜，让我们一起学习如何炒出美味可口的东北油菜清炒吧！👩🍳🍳
【准备材料】
- 新鲜东北油菜500克
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 盐适量
- 食用油适量
【烹饪步骤】
- 将新鲜东北油菜洗净,切成段，沥干水分。
- 姜切片,蒜瓣拍碎备用。
- 热锅凉油,油温升至5成热时，放入姜片和蒜瓣爆香。
- 加入切好的油菜,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐,继续翻炒均匀，使油菜均匀入味。
- 炒至油菜变软,断生即可出锅。
【小贴士】
- 炒菜时,火候要大，动作要快，这样炒出的油菜才会更加鲜嫩。
- 东北油菜炒制过程中,不要加太多水，以免油菜过于软烂。
- 根据个人口味,可以适量加入一些辣椒或酱油，增加菜品的口感。
这样一道简单美味的东北油菜清炒就完成了！🎉🎉快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳🥳
