🍈东瓜炒后肉丝,美味家常菜🍲
东瓜炒后肉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富,下面就来为大家分享如何炒出美味的东瓜炒后肉丝。
准备好食材：东瓜、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
东瓜去皮去籽，切成细丝，用盐腌制10分钟,这样可以使东瓜更加入味。
猪肉切成细丝，加入少许生抽、老抽、料酒、水淀粉,腌制10分钟。
青椒、红椒切成丝,葱姜蒜切成末备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
加入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至肉丝变色,出锅备用。
锅中留少许油，放入腌制好的东瓜丝,翻炒至东瓜丝变软。
加入炒好的猪肉丝，再加入青椒丝、红椒丝,继续翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🌟小贴士：
东瓜腌制时可以加入少许淀粉,这样可以使东瓜更加嫩滑。
猪肉丝腌制时可以加入少许糖,这样可以使肉丝更加鲜嫩。
炒东瓜时火候不宜过大,以免东瓜炒糊。
勾芡时，水淀粉的比例为1:1,这样可以使菜肴更加鲜亮。
东瓜炒后肉丝是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能成为厨房小能手！快动手试试吧！🎉🍳
