🍲 冬瓜炒肉,清爽美味的家常菜🥢
🌿 冬瓜炒肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下冬瓜炒肉的做法吧！👩🍳
🍄 主料：
- 冬瓜 500克
- 猪肉 200克
🍅 辅料：
- 青红椒各1个
- 姜蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
🌟 步骤一：准备食材
- 冬瓜去皮去瓤,切成薄片。
- 猪肉切成薄片，用盐、生抽、老抽、料酒和淀粉腌制10分钟。
- 青红椒去籽,切成丝。
🌟 步骤二：炒制
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末炒香。
- 放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
- 加入冬瓜片,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🍲 小贴士：
- 冬瓜切片时，可以切得薄一些,这样炒出来的菜口感更佳。
- 猪肉切片时，可以适当腌制一下,这样炒出来的肉更加鲜嫩。
- 炒制过程中，要不断翻炒,以免粘锅。
🍽️ 这道冬瓜炒肉简单易学，味道清爽可口，非常适合夏天食用，快来试试吧！🌞🍲
