🥒【家常菜】冬瓜皮炒咸肉，美味又健康,做法简单！
😊大家好，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——冬瓜皮炒咸肉，这道菜不仅味道鲜美，而且营养健康，非常适合家人朋友一起享用，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲【食材准备】
- 冬瓜皮：500克
- 咸肉：200克
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 将冬瓜皮洗净，切成条状，咸肉切成薄片，大蒜切成末,青红椒切丝备用。
- 锅中倒入适量的油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入冬瓜皮翻炒均匀,炒至冬瓜皮表面微微发黄。
- 然后加入咸肉片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀,让冬瓜皮和咸肉充分吸收调味料的味道。
- 加入青红椒丝，翻炒均匀，撒上适量的盐,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 冬瓜皮在炒制前要清洗干净,去除表面的杂质和残留的农药。
- 炒制过程中，注意火候,以免烧焦。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如鸡精、豆瓣酱等。
🍲【这道冬瓜皮炒咸肉简单易学，口感鲜美，营养丰富，不仅可以作为家常菜，还可以在朋友聚会时露一手，快快动手尝试一下吧！😉🥳
希望大家喜欢这道菜，祝大家生活愉快，美食不断！🌟🍲🥘
