🍲 冬瓜怎么炒才不放醋吃？美味又健康的家常菜分享！
😊 大家好，今天我要给大家分享一道美味又健康的家常菜——冬瓜炒肉片，这道菜不放醋，保留了食材的原汁原味，非常适合喜欢清淡口味的食友们，下面，就让我们一起来看看这道菜的制作方法吧！
🍄 【食材准备】
- 冬瓜：500克
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
🌟 【制作步骤】
- 将冬瓜去皮、去籽，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净,切成片；生姜、蒜末切好备用。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入蒜末、生姜爆香，再加入冬瓜片翻炒。
- 待冬瓜炒至半熟时,加入青红椒片继续翻炒。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
🍲 【小贴士】
- 冬瓜不宜炒得太久,以免水分流失过多，口感变差。
- 肉片腌制时可以加入一些料酒,去腥增香。
- 青红椒可以根据个人口味适量添加,增加菜品色彩和口感。
😋 这样一道美味又健康的冬瓜炒肉片就做好了，不放醋也能吃出酸酸的味道，非常适合夏天食用，大家不妨试着做一下，相信你们一定会喜欢的！祝大家做菜愉快，用餐愉快！🎉🎊
