🍲 冬笋炒肉家常做法，儿童也可以享受的美味佳肴！
亲爱的家长们,你们是否在寻找一道既营养又美味的家常菜，让孩子们也能愉快地品尝呢？就让我来为大家分享一道经典的家常菜——冬笋炒肉的做法，🥘 让我们一起来看看吧！
🍃 冬笋炒肉的家常做法如下：
材料准备：
- 冬笋 2根
- 猪里脊肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 鸡精 适量
制作步骤：
- 将冬笋剥去外皮,切成薄片，用开水焯水去除涩味，捞出备用。
- 猪里脊肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，腌制10分钟。
- 葱切成小段,姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
- 将焯好水的冬笋片放入锅中,翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的盐和鸡精，快速翻炒均匀，出锅即可。
🌟 注意事项：
- 冬笋含有较多的草酸,焯水可以去除涩味，同时也有助于降低草酸的含量。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
👦👧 儿童可以吃吗？当然可以！这道冬笋炒肉不仅美味，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，非常适合儿童食用，家长可以根据孩子的口味适当调整调料的用量，让这道菜更加适合孩子的口味。
🍽️ 快来动手试试吧，相信这道美味的冬笋炒肉一定会成为您家餐桌上的常客！让我们一起享受美食带来的快乐吧！🎉🥘👨🍳👩🍳
