🍲 冻豌豆粒炒肉丝,家常美味简单做！
冻豌豆粒炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且制作起来也非常方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
食材准备：
- 冻豌豆粒 200克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青椒 1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
准备食材：先将冻豌豆粒解冻，猪里脊肉切成细丝，葱切段，姜切丝,青椒切丝备用。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐和鸡精,搅拌均匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜爆香。
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至肉丝变色,肉丝炒至变色后盛出备用。
炒豌豆粒：锅中留少许油，放入解冻的豌豆粒,快速翻炒均匀。
加入青椒：将青椒丝放入锅中,与豌豆粒一起翻炒。
调味出锅：将炒好的肉丝重新放入锅中，加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
- 肉丝腌制时可以加入一点水淀粉,使肉丝更加嫩滑。
- 炒豌豆粒时火候不宜太大,以免豌豆粒炒糊。
这样一道美味的冻豌豆粒炒肉丝就完成了！🌟 家常又简单，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
