🍅🥒 冻西红柿炒酸黄瓜——夏日清爽家常菜
夏日炎炎,食欲不振的时候，一道清爽可口的冻西红柿炒酸黄瓜绝对能给你带来一丝凉意，这道菜简单易做，营养丰富，是夏日家庭餐桌上的佳品，下面，就让我来为大家详细介绍一下冻西红柿炒酸黄瓜的做法吧！
🍅🥒【食材准备】
- 冻西红柿：适量
- 酸黄瓜：适量
- 红椒：1个
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白糖：适量
🍅🥒【制作步骤】
解冻西红柿：将冻西红柿提前取出，放入冰箱中自然解冻，或者用温水浸泡，使其恢复软糯状态。
切配食材：将解冻后的西红柿切成小块；酸黄瓜切成薄片；红椒去籽切丝；大蒜和生姜切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末炒香。
炒西红柿：将切好的西红柿块放入锅中，用中火翻炒至西红柿出汁。
加入酸黄瓜：将切好的酸黄瓜片放入锅中，与西红柿一起翻炒。
调味：加入适量的盐、鸡精和白糖，根据个人口味调整。
翻炒出锅：继续翻炒均匀，直至西红柿和酸黄瓜炒至入味，汤汁略微收干。
装盘上桌：将炒好的冻西红柿炒酸黄瓜盛出，装入盘中，即可上桌享用。
🍅🥒【小贴士】
- 冻西红柿在解冻时,最好使用温水，这样可以避免西红柿在解冻过程中破裂。
- 翻炒时火候不宜过大,以免西红柿和酸黄瓜炒糊。
- 这道菜色泽鲜艳,口感清爽，非常适合夏天食用。
夏日炎炎,来一道冻西红柿炒酸黄瓜，既解暑又开胃，快来试试吧！🌞🍅🥒
