冻羊肉片炒羊葱的做法 🍲🥩🌱
羊肉片炒羊葱是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔍【所需食材】
- 冻羊肉片 300克
- 羊葱 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
将冻羊肉片从包装中取出,放入温水中解冻，待羊肉片完全解冻后，捞出沥干水分备用。🥩
羊葱洗净后切成小段,生姜和大蒜分别切成末，青红椒切成小块备用。🌱
热锅凉油,油热后放入生姜和大蒜末爆香，然后加入羊肉片快速翻炒至变色。🍳
加入羊葱段和青红椒块,继续翻炒均匀。🌱
翻炒过程中,加入适量的盐、生抽和料酒调味，翻炒均匀。🍲
加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。👩🍳
🌟【小贴士】
- 羊肉片在解冻时,最好用温水，这样既能保证羊肉片的质量，又能缩短解冻时间。
- 羊肉片在炒制过程中,火候不宜过大，以免羊肉片炒老。
- 羊葱的香味浓郁,可以增加菜肴的香气，但不宜过多，以免掩盖羊肉的鲜美。
这道冻羊肉片炒羊葱,口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道非常受欢迎的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不错的选择，快快动手尝试一下吧！🎉🍽️
