豆瓣炒韭菜苔是一道色香味俱佳的家常菜，尤其在豆瓣的鲜香和韭菜苔的清脆口感结合下，更是让人食欲大增，下面就来分享一道简单美味的豆瓣炒韭菜苔的做法,让我们一起动手试试吧！
🌿【材料准备】
- 韭菜苔一把
- 豆瓣酱适量
- 蒜末少许
- 盐适量
- 食用油适量
🌿【制作步骤】
- 清洗韭菜苔：将韭菜苔洗净，切成约3厘米长的段,沥干水分备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入豆瓣酱：将豆瓣酱放入锅中，小火炒出红油,注意不要炒糊。
- 下韭菜苔：将切好的韭菜苔放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味加入盐，翻炒均匀,让韭菜苔充分吸收豆瓣酱的味道。
- 出锅装盘：炒至韭菜苔断生，颜色翠绿,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 豆瓣酱的选择很重要，市面上有各种口味的豆瓣酱,可以根据个人喜好选择。
- 炒制过程中火候要掌握好，不宜过大，以免韭菜苔炒得太老,失去清脆口感。
- 韭菜苔不宜炒制时间过长，断生即可,这样能保持其营养和口感。
🍲【成品展示】一盘色香味俱全的豆瓣炒韭菜苔就完成了！看着翠绿的韭菜苔与鲜红的豆瓣酱完美融合，闻着那浓郁的香气，是不是已经忍不住想要品尝了呢？快动手试试吧，保证让你回味无穷！🌿🍲
