豆瓣炒萝卜家常做法 🍽️
在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的豆瓣炒萝卜不仅能温暖你的胃，还能驱散身体的寒气，豆瓣炒萝卜是一道简单易做、营养丰富的家常菜，下面就来为大家分享这道美味的家常做法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 萝卜 1根
- 豆瓣酱 2大勺
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 青蒜 2根
- 花椒 1小撮
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟烹饪步骤：
萝卜处理：将萝卜洗净，去皮，切成薄片，葱切段，姜蒜切片，青蒜切段备用。🥕🌿
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入花椒爆香，捞出花椒丢弃。🍳🌶️
爆香调料：放入葱姜蒜片，炒出香味。🌶️🍳
下萝卜片：将切好的萝卜片放入锅中，翻炒均匀，炒至萝卜片边缘微黄。🥕🍳
加入豆瓣酱：加入2大勺豆瓣酱，继续翻炒均匀，让豆瓣酱的香味融入萝卜片中。🍽️
调味：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，使萝卜片充分吸收调味料的味道。🌶️
出锅装盘：最后加入青蒜段，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。🍽️
🍽️小贴士：
- 豆瓣酱的选择很重要，最好选择四川豆瓣酱,这样炒出来的菜肴味道更正宗。
- 炒萝卜时，不要炒得太久，以免萝卜变软,失去口感。
这样一道美味的豆瓣炒萝卜就做好了，简单几步，就能让家人品尝到家常菜的美味，快来试试吧！👩🍳🥕🍽️
