🐟【怎样炒鲅鱼好吃又简单】🍳
鲅鱼,又称马鲛鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，就让我来给大家分享一个简单又美味的炒鲅鱼做法，让你轻松在家享受美食的乐趣！🎉
🌟【食材准备】🌟
- 鲅鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 蒜几瓣
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 老抽少许（上色用）
- 淀粉适量
🌟【烹饪步骤】🌟
准备食材：将鲅鱼清洗干净，切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟，让鱼肉更加入味。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片和蒜瓣，煸出香味。
下鱼翻炒：将腌制好的鲅鱼片放入锅中，用中火快速翻炒，直到鱼片变色。
调味上色：加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，让鱼片上色。
加入青红椒：放入切好的青红椒，快速翻炒，让青红椒的香味释放出来。
出锅装盘：最后加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】🌟
- 腌制鱼肉时,加入淀粉可以让鱼肉更加嫩滑。
- 炒鱼片时,火候要大，动作要快，以免鱼肉变老。
- 青红椒可以根据个人口味选择,不喜欢的可以省略。
🍽️【成品展示】🍽️
一道色香味俱全的炒鲅鱼就完成了！鱼肉鲜嫩，青红椒的清爽口感，让人食欲大增，快快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍👨🍳👩🍳
📣【📣
炒鲅鱼虽然简单,但味道却一点也不简单，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩，记得分享给你的亲朋好友，一起享受美食的乐趣吧！🎈🎉
