🍲 豆腐炒花菜,家常美味,这样做超好吃!

豆腐炒花菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富,而且做法简单,非常适合忙碌的上班族和喜欢下厨的朋友们,下面就来分享几种让豆腐炒花菜更加美味的做法,让你在家也能做出餐厅级别的佳肴!

🌿 准备食材:

  • 豆腐:一块
  • 花菜:一朵
  • 葱:适量
  • 姜:适量
  • 蒜:适量
  • 食用油:适量
  • 盐:适量
  • 鸡精:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:少许(上色用)

🌟 炒制步骤:

  1. 豆腐处理:将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,焯水后捞出备用。

  2. 花菜处理:将花菜切成小朵,用清水冲洗干净,捞出备用。

  3. 葱姜蒜切末:将葱、姜、蒜切成细末,备用。

  4. 热锅凉油:锅中倒入适量食用油,加热至油温七成热。

  5. 爆香葱姜蒜:将切好的葱姜蒜末放入锅中,小火煸炒至香味释放。

  6. 下花菜翻炒:将洗净的花菜放入锅中,快速翻炒均匀,炒至花菜表面微微变软。

  7. 加入豆腐:将焯水后的豆腐放入锅中,与花菜一起翻炒。

  8. 调味:加入适量的盐、鸡精和生抽调味,根据个人口味可以适量加入少许老抽上色。

  9. 出锅装盘:翻炒均匀后,撒上葱花提香,即可出锅装盘。

🌟 小贴士:

  • 豆腐焯水可以去除豆腥味,让豆腐更加美味。
  • 花菜要炒至微微变软,口感更佳。
  • 调味料可以根据个人口味适量调整。

🍲 豆腐炒花菜,简单几步,美味即刻呈现!快来试试吧,保证让你爱不释手!🥰