🍲 豌豆炒肉丁做法，美味可口,简单易学！
豌豆炒肉丁是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，口感鲜美，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌱 主料：
- 豌豆 200克
- 猪里脊肉 150克
🍖 辅料：
- 青红椒各 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
🌿 调料：
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1/2汤匙
- 盐 1/2茶匙
- 料酒 1汤匙
- 白胡椒粉 1/4茶匙
- 食用油 适量
🎯 制作步骤：
将豌豆去壳，洗净备用；猪里脊肉切成1厘米见方的肉丁；青红椒洗净，切成与肉丁大小相同的丁；葱、姜、蒜分别切成末。
在肉丁中加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅倒油，油温5成热时，下入腌制好的肉丁，快速翻炒均匀，炒至肉丁变色,出锅备用。
锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香,再加入青红椒丁翻炒均匀。
将炒好的肉丁重新倒入锅中,与青红椒丁一起翻炒均匀。
加入豌豆，快速翻炒均匀,炒至豌豆断生。
出锅前,根据个人口味加入适量盐调味即可。
🌟 小贴士：
肉丁腌制时，可以加入少许淀粉,使肉丁更加嫩滑。
豌豆不宜炒得太久,以免口感变差。
可以根据个人口味，适量添加其他调料，如五香粉、豆瓣酱等。
🍲 这样一道美味的豌豆炒肉丁就完成了！快快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！😋👍
