豆腐炒辣椒香芹是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者喜欢自己动手做菜的朋友，下面，就让我来为大家详细介绍一下豆腐炒辣椒香芹的炒制方法吧！🍲
我们需要准备以下食材：
- 豆腐：一块
- 香芹：适量
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
让我们开始炒制吧！🌟
豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用，香芹洗净切成段,辣椒切丝备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末爆香,然后加入辣椒丝翻炒至断生。
将焯好水的豆腐块放入锅中,与辣椒一起翻炒均匀。
加入适量的生抽，继续翻炒均匀,让豆腐充分吸收调料的味道。
加入香芹段，快速翻炒均匀,炒至香芹断生。
调入适量的盐，翻炒均匀,即可出锅装盘。
这样，一道美味的豆腐炒辣椒香芹就完成了！🎉
这道菜的特点是口感丰富，豆腐软糯，辣椒香辣，香芹清香，在炒制过程中，注意火候的控制，避免辣椒炒糊，香芹的加入使这道菜更加清爽可口，快来动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️
