豆腐炒毛豆丝瓜,一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 豆腐：1块
- 毛豆：适量
- 丝瓜：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
- 丝瓜去皮,切成滚刀块；葱、姜、蒜切成末备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入毛豆翻炒均匀,炒至毛豆变色。
- 放入丝瓜块,加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后加入焯水后的豆腐块,翻炒均匀。
- 淋入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 豆腐焯水时,可以在水中加入少许盐，使豆腐更加入味。
- 丝瓜去皮时,可以用刀背轻轻拍打，这样去皮会更加容易。
- 毛豆和丝瓜的烹饪时间不宜过长,以免营养流失。
- 最后加入水淀粉勾芡,可以使菜肴更加美味可口。
🌟【美食分享】豆腐炒毛豆丝瓜，色泽鲜艳，口感丰富，豆腐软糯，毛豆鲜嫩，丝瓜清甜，三者搭配在一起，营养丰富，美味可口，这道菜非常适合夏季食用，清爽开胃，让人食欲大增，快来动手试试吧，保证让你爱上这道家常菜！🍲🌿🌽
