豆腐面筋炒酸菜,是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：豆腐、面筋、酸菜、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
豆腐和面筋切成小块,酸菜切丝，葱姜蒜切末，干辣椒切段。🍽️
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末和干辣椒段，炒出香味。🌶️
将切好的豆腐和面筋放入锅中,翻炒至两面金黄。🍲
加入酸菜丝,继续翻炒均匀。🍃
加入适量的生抽、老抽、盐和糖，调味。🍲
翻炒均匀后,盖上锅盖，焖煮几分钟，让豆腐和面筋充分吸收调料的味道。🍲
打开锅盖,继续翻炒均匀，直到所有食材都熟透。🍲
出锅前,可以根据个人口味，加入少许葱花提香。🌿
这样,一道美味的豆腐面筋炒酸菜就完成了！🎉
这道菜的特点是酸辣可口,豆腐和面筋的口感软糯，酸菜的酸味能很好地中和豆腐的腥味，让人食欲大增。😋
制作这道菜时,需要注意的是，炒菜时要保持火候适中，以免食材炒糊，加入调料的顺序也很重要，先加入生抽和老抽，再加入盐和糖，这样能更好地调味。👍
快来试试这道豆腐面筋炒酸菜吧,相信你一定会爱上它的！🥰
