🍲豆腐末炒肉的家常做法🍲
豆腐末炒肉是一道简单又美味的家常菜,不仅口感丰富，而且营养价值高，下面就来为大家分享这道菜的制作方法，让我们一起动手做起来吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 肉末 200克
- 豆腐 1块
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、食用油适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 豆腐切成小丁，用开水焯水后捞出备用，青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。
2️⃣ 肉末中加入料酒、生抽、淀粉和少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
4️⃣ 放入腌制好的肉末，翻炒至变色。
5️⃣ 加入豆腐丁，翻炒均匀。
6️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
7️⃣ 加入酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。
8️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 肉末腌制可以增加口感和鲜味。
- 炒菜时火候要适中,以免炒糊。
这道豆腐末炒肉简单易学,口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！🥳🍲
