🌿豆角炒土豆,这样做才美味🍲
豆角炒土豆是一道家常菜，简单易做，营养丰富，深受大家喜爱，下面,我就来分享一下如何将这道菜做得美味可口。
🌱【选材】我们要选择新鲜的豆角和土豆，豆角要选择颜色鲜绿、饱满的，土豆要选择表面光滑、无损伤的。
🍳【准备】
- 将豆角去筋、洗净,切成约2厘米长的段。
- 土豆去皮、洗净，切成小块，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 准备蒜末、姜末、干辣椒等调料。
🌶️【炒制】
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末、干辣椒炒香。
- 放入土豆块,翻炒至表面微黄。
- 加入豆角，继续翻炒,炒至豆角断生。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5分钟,让豆角和土豆充分吸收调料的味道。
- 开盖，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 土豆块不宜切得太小,以免煮烂。
- 豆角不宜炒得太久,以免变软失去口感。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如豆瓣酱、五香粉等。
🍲豆角炒土豆这样做，美味可口，营养丰富，快来试试吧！😋🌿
