豆腐能炒卷心菜吃吗？怎么做？🤔
当然可以！豆腐和卷心菜都是营养丰富的食材，搭配起来不仅美味，而且健康,下面就来教大家如何制作这道美味的豆腐炒卷心菜。
🍲食材准备：
- 老豆腐 1块
- 卷心菜 1颗
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙（可选,上色用）
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍲制作步骤：
豆腐处理：将豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味,捞出备用。
卷心菜处理：将卷心菜洗净，切成细丝,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末炒香。
加入卷心菜：将卷心菜丝放入锅中,快速翻炒至变软。
加入豆腐：将焯好水的豆腐块放入锅中,与卷心菜一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽（可选）、盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀,让豆腐充分吸收调味料的味道。
出锅装盘：炒至食材熟透，调味均匀后,即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,让豆腐更加鲜美。
- 炒卷心菜时，火候不宜太大，以免卷心菜炒得太老,影响口感。
- 豆腐和卷心菜的搭配非常健康，豆腐富含蛋白质，卷心菜富含维生素和矿物质,是一道营养均衡的佳肴。
🍽️ 现在就可以和家人一起品尝这道美味的豆腐炒卷心菜了！祝大家用餐愉快！🥰
