豆腐仔炒腐竹是一道简单美味的家常菜，口感丰富，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味可口的豆腐仔炒腐竹🍲。
准备好以下食材：
- 豆腐仔：适量
- 腐竹：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
按照以下步骤进行烹饪：
豆腐仔和腐竹分别切成小块，葱姜蒜切末,青红椒切丝备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
加入豆腐仔翻炒至表面微黄,然后加入腐竹继续翻炒。
加入酱油、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。
最后加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
炒豆腐仔炒腐竹的要点如下：
豆腐仔和腐竹不宜炒太久,以免口感变差。
调味品要适量,以免影响口感。
炒菜时火候要适中,以免糊锅。
青红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感,根据个人喜好添加。
按照以上步骤，相信你一定能炒出美味可口的豆腐仔炒腐竹🍲，快去试试吧！祝大家烹饪愉快！🥳
