🌟小方瓜炒猪肉,美味家常菜🍲
小方瓜炒猪肉是一道简单又美味的家常菜,下面我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
我们需要准备以下食材：小方瓜1个，猪肉150克，蒜末适量，生抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油适量。
🌟步骤一：准备食材
- 小方瓜洗净,切成薄片；
- 猪肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、胡椒粉,腌制10分钟；
- 蒜末备用。
🌟步骤二：炒制
- 热锅倒油,油热后放入蒜末炒香；
- 加入腌制好的猪肉片，快速翻炒均匀,炒至肉片变色；
- 放入小方瓜片,继续翻炒均匀；
- 加入适量的生抽、盐,翻炒均匀；
- 炒至小方瓜熟透，肉片熟软,即可出锅。
🌟小贴士：
- 小方瓜不宜炒太久,以免过于软烂；
- 猪肉腌制时加入料酒和胡椒粉，可以去除猪肉的腥味,使肉质更加鲜美；
- 炒菜时，火候要适中,以免烧焦。
🍲这道小方瓜炒猪肉，色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会喜欢！🌈🍳
