豆腐怎么炒好吃？家常炒法大揭秘！
豆腐，作为我国传统的美食之一，深受广大人民群众的喜爱，就让我来为大家揭秘豆腐怎么炒好吃,让你在家也能轻松做出美味家常炒豆腐！
🍲【食材准备】
- 老豆腐1块
- 胡萝卜半根
- 青红椒各1个
- 青蒜适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 豆瓣酱适量
🍲【炒豆腐步骤】
- 老豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
- 胡萝卜、青红椒洗净切丝，青蒜切段,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入豆瓣酱炒出红油,放入胡萝卜丝翻炒至断生。
- 放入青红椒丝继续翻炒,炒至断生。
- 加入焯好水的豆腐块,翻炒均匀。
- 加入适量盐、酱油调味,翻炒均匀。
- 最后放入青蒜段,翻炒几下即可出锅。
🍲【小贴士】
- 焯水可以去除豆腐的豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 豆腐不宜炒太久，以免豆腐碎裂,影响口感。
- 酱油和盐的用量根据个人口味调整。
家常炒豆腐是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过以上步骤，相信大家已经学会了豆腐怎么炒好吃，快动手试试吧，让家人朋友都大饱口福！🥰
