🌿 豆角炒花黄瓜,简单美味,夏日家常菜🍲
豆角炒花黄瓜是一道简单又美味的家常菜,尤其是在炎炎夏日,这道清爽的菜肴更是能让人食欲大增,下面就来分享一下如何将豆角炒花黄瓜做得既好看又好吃吧!
🌱 准备食材:
- 豆角适量
- 花黄瓜适量
- 红椒适量(可根据个人口味选择)
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌟 炒菜步骤:
准备食材:首先将豆角洗净,切成小段;花黄瓜洗净,切成细条;红椒洗净,切丝备用。
焯水:锅中烧开水,将豆角焯水至断生,捞出过冷水,这样可以保持豆角的翠绿色。
爆香:锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末炒香。
下菜:将焯好水的豆角和切好的花黄瓜条放入锅中,快速翻炒均匀。
调味:加入适量生抽提鲜,根据个人口味加入盐调味。
出锅:翻炒均匀后,加入红椒丝,快速翻炒几下即可出锅。
🌟 小贴士:
- 豆角焯水可以去除豆腥味,同时保持豆角的绿色。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒,这样可以使豆角和黄瓜保持脆嫩口感。
- 生抽和盐的用量根据个人口味调整,不要加太多,以免味道过重。
豆角炒花黄瓜,简单几步就能做出一道色香味俱全的佳肴。😊 这道菜既适合作为家常便饭,也适合作为宴客菜,快动手试试吧,保证会让你的家人和朋友大饱口福!👩🍳🍴