🍲 豆角炒腊肉：家常美味,简单易学！
在我国的饮食文化中，腊肉是一种极具特色的食材，而豆角炒腊肉则是一道家常菜中的经典之作。😋 这道菜不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合家庭日常烹饪，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的豆角炒腊肉。
🌿 准备食材：
- 腊肉：适量
- 豆角：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：将腊肉洗净，切成薄片；豆角去筋，切成段；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
腊肉焯水：将腊肉放入沸水中焯水，去除多余的盐分和杂质,捞出备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
炒腊肉：将腊肉放入锅中，小火慢慢煎至两面微黄,出油。
加入豆角：将切好的豆角放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量盐、生抽、老抽和料酒,继续翻炒均匀。
炒熟豆角：待豆角炒至断生，加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
出锅装盘：将炒好的豆角炒腊肉盛出,装盘即可。
🍽️ 小贴士：
- 腊肉在炒制前最好焯水，这样可以去除多余的盐分,使口感更加鲜美。
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变得过于软烂。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、干辣椒等。
豆角炒腊肉，简单易学，家常美味。😊 在这个寒冷的冬天，来上一盘热腾腾的豆角炒腊肉，不仅能驱寒暖身，还能让家人感受到家的温暖，快动手试试吧！🥰
