炒QQ面的家常做法🍲
QQ面，又称为酸辣粉，是一道非常受欢迎的街头小吃，就让我为大家分享一道简单易学的家常炒QQ面做法,让你在家也能享受到美味可口的QQ面！
🍲【食材准备】
- QQ面 100克
- 鸡蛋 1个
- 豆芽 50克
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 将QQ面放入沸水中煮至熟透，捞出后用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀后倒入锅中，摊成薄薄的鸡蛋饼,待凝固后取出切成条状备用。
- 豆芽洗净,青红椒洗净切丝备用。
- 热锅凉油,油热后加入葱花爆香。
- 加入豆芽和青红椒丝翻炒至断生。
- 将煮熟的QQ面和鸡蛋条放入锅中,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味可口的炒QQ面！
🍲【小贴士】
- QQ面煮至熟透后，最好用清水冲洗一下,这样口感会更加劲道。
- 鸡蛋饼可以提前制作,这样炒面时就不会耽误时间。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
快来动手试试吧！一道简单美味的炒QQ面，不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到家的温馨。🏠🍲
