🍲豆豉蒜头炒牛肉，美味家常菜，轻松上手！🥩
亲爱的美食爱好者们,大家好！今天要为大家分享一道美味家常菜——豆豉蒜头炒牛肉，这道菜色香味俱佳，简单易学，保证让你爱不释手！🌟
🌿【食材准备】
- 牛肉：300克
- 豆豉：适量
- 蒜头：3瓣
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌿【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 豆豉洗净,蒜头切片，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入蒜头和豆豉，小火炒出香味。
- 加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽，快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用美味的豆豉蒜头炒牛肉啦！🍲
🌿【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 豆豉和蒜头是这道菜的灵魂,一定要选用新鲜的食材。
- 炒牛肉时,火候要大，动作要快，以免牛肉炒老。
🌿【豆豉蒜头炒牛肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家里轻松为家人和朋友准备一道美味的佳肴，快动手试试吧！🥳
祝大家烹饪愉快,美食享用！🍽️🍴
