豆豉土豆炒豆角是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下豆豉土豆炒豆角的做法，让你在家也能轻松享受到美味的家常菜🍲。
材料准备：
- 土豆 2个
- 豆角 200克
- 豆豉 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法步骤：
土豆处理：土豆去皮切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，豆角去筋,切成小段备用。
豆豉准备：豆豉用清水冲洗干净，沥干水分,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末炒香。
下豆角：将豆角放入锅中翻炒至表面微微发黄。
加入土豆：将土豆块放入锅中,与豆角一起翻炒。
调味：加入适量的生抽和盐,继续翻炒均匀。
下豆豉：将豆豉放入锅中，与土豆和豆角一起翻炒,让豆豉的香味充分释放。
收汁：继续翻炒至土豆和豆角熟透,汤汁略微收紧。
出锅：将炒好的豆豉土豆豆角盛出，撒上葱花增香,即可享用。
小贴士：
- 土豆切好后要尽快下锅,以免氧化变黑。
- 豆豉的味道比较浓郁，所以不需要放太多,以免盖过其他食材的味道。
- 翻炒过程中注意火候,避免豆角和土豆炒糊。
这样一道美味的豆豉土豆炒豆角就做好了，既简单又营养，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍳
