🌱豆芽炒肉片，厨房里的清新美味🍲
豆芽炒肉片是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作起来也十分方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作过程吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 豆芽：适量
- 猪里脊肉：200克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,加入适量的料酒、盐和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。🍖
- 豆芽洗净后,用开水焯一下，捞出沥干水分。🌱
- 葱切成小段,姜蒜切成末备用。🌶️
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。🍳
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香，然后加入焯好的豆芽，快速翻炒均匀。🌽
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的酱油，翻炒均匀，让肉片充分吸收酱油的味道。🍲
- 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀，即可出锅。🍲
🌱【小贴士】
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片变老。
- 豆芽焯水可以去除豆芽的异味,使菜肴更加清新。
这样一道美味的豆芽炒肉片就完成了！🎉不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的佳肴，快快动手试试吧，让你的厨房充满清新美味！🍲🌱
