🌱豆芽炒蒸面——简单美味的家常菜🍲
豆芽炒蒸面是一道简单又美味的家常菜,口感清爽，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法步骤，让你轻松在家就能享受到这道美味的佳肴！👩🍳
🌱【食材准备】
- 豆芽：适量
- 面条：适量
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
🌱【做法步骤】1️⃣面条处理：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。
2️⃣蔬菜准备：红椒、青椒洗净切丝，葱、姜、蒜切末备用。
3️⃣炒豆芽：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香。
4️⃣加入豆芽：将洗净的豆芽放入锅中，快速翻炒至豆芽变软。
5️⃣加入蔬菜：将红椒丝和青椒丝加入锅中，继续翻炒。
6️⃣调味：加入适量酱油、盐和花椒粉，翻炒均匀。
7️⃣蒸面：将煮好的面条放入碗中，加入适量热水，用筷子轻轻拌匀，使面条充分吸收水分。
8️⃣混合：将炒好的豆芽蔬菜倒入装有面条的碗中，搅拌均匀。
9️⃣出锅：将拌匀的豆芽炒蒸面装盘，即可享用。
🌱【小贴士】
- 煮面条时,可以在水中加入少许盐，这样可以使面条更加劲道。
- 豆芽炒制时,火候不宜过大，以免豆芽炒糊。
- 蒸面时,加入的热水不宜过多，以免面条过于湿润。
这道豆芽炒蒸面不仅制作简单,而且色香味俱佳，是一道非常适合夏天食用的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍴🌿
