🍲 豆芽香干炒鸡丝——家常美味炒制指南 🍳
豆芽香干炒鸡丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 豆芽 100克
- 香干 2块
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🍳【炒制步骤】
- 鸡胸肉洗净切丝，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 香干切丝，青红椒切丝，生姜、大蒜切片备用。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入鸡丝翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入香干丝翻炒至微黄。
- 加入青红椒丝翻炒片刻。
- 将炒好的鸡丝重新倒入锅中，加入豆芽,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 最后加入鸡精提鲜,炒匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 鸡胸肉较嫩，腌制时加入料酒、生抽可以增加口感和鲜味。
- 豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 香干、青红椒可以根据个人口味适量调整。
🍲 豆芽香干炒鸡丝是一道简单易学的家常菜，营养丰富，做法简单，快来动手试试吧！🎉相信你一定能做出一道美味的豆芽香干炒鸡丝，为家人带来满满的幸福感！👨👩👧👦
