🌱豆子炒茄子简单做法🌶️
茄子是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，搭配豆子一起炒制，更是美味可口，就为大家分享一道简单易学的豆子炒茄子做法，让我们一起动手，为家人带来美味佳肴吧！🍲
🌟食材准备：
- 茄子2个
- 豆子（如红豆、绿豆等）适量
- 红椒1个
- 蒜瓣2瓣
- 生姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌟做法步骤：
茄子洗净，切成条状；豆子提前浸泡几个小时，使其变软；红椒洗净，切成条状；蒜瓣、生姜分别切成末。
热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
加入豆子,翻炒至豆子表面微黄。
放入茄子条,翻炒至茄子表面微黄。
加入红椒条,继续翻炒。
加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。
出锅前，根据个人口味,可适量加入一些酱油提色。
🌟小贴士：
茄子在炒制过程中，易吸油,因此要控制好油量。
豆子浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
茄子炒制过程中，要勤翻动,以免糊锅。
豆子炒茄子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快快动手，为家人带来这道美味佳肴吧！🥰
希望这篇文章能帮助到大家，祝大家做菜愉快！🎉
