肚子炒莴笋怎么炒好吃🍽️
莴笋,又称生菜，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，肚子炒莴笋是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一下如何将这道菜炒得既营养又美味吧！🌿
准备好以下食材：
- 莴笋1根
- 猪肚子200克
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 青红椒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
【烹饪步骤】
- 将莴笋去皮,切成薄片；猪肚子切成薄片，用盐、料酒腌制10分钟。
- 青红椒洗净,切成圈；蒜末和生姜末准备好。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入腌制好的猪肚子片,快速翻炒至变色。
- 接着加入莴笋片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油调味，继续翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡,使莴笋片更加入味。
- 出锅前撒上青红椒圈,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 猪肚子在炒制前要腌制一下,这样可以使肉质更加鲜嫩。
- 莴笋片要切得薄一些,这样炒出来的菜更加美味。
- 炒莴笋时火候要大,快速翻炒，以免莴笋变黄变老。
肚子炒莴笋是一道色香味俱佳的菜肴,既适合家常便饭，也适合待客，通过以上步骤，相信你也能炒出美味的肚子炒莴笋！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🌟
