🍳 鹅蛋炒菠菜——简单美味的家常菜 🥬🍳
鹅蛋炒菠菜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也十分方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下鹅蛋炒菠菜的具体做法吧！🌟
🥚【准备材料】
- 鹅蛋：2个
- 菠菜：适量
- 蒜末：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 将鹅蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，形成鹅蛋液。🥚
- 将菠菜洗净，切成段，备用。🥬
- 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。🌶️
- 将切好的菠菜放入锅中，快速翻炒，炒至菠菜稍微变软。🥬
- 将搅拌好的鹅蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒，让鹅蛋液均匀地裹在菠菜上。🍳
- 待鹅蛋液完全凝固，菠菜炒至断生后，加入适量的盐调味。🌶️
- 翻炒均匀，即可出锅。🍲
🍳【小贴士】
- 菠菜中含有草酸，所以在烹饪前最好用开水焯一下，以去除草酸,避免影响人体健康。
- 炒菠菜时，火候不宜太大,以免菠菜炒糊。
- 鹅蛋的口感比鸡蛋更加鲜美,加入适量盐调味即可。
鹅蛋炒菠菜是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择哦！快来动手试试吧！🎉🍽️
