饭店粉丝炒肉怎么炒好吃？
🍲 粉丝炒肉是一道家常菜，简单易做，美味可口，下面就来分享一下饭店粉丝炒肉的做法，让你在家也能做出饭店级别的美味佳肴！
🌟 准备食材：
- 粉丝：适量
- 猪肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 将猪肉切成细丝，用料酒、盐腌制10分钟。2️⃣ 粉丝用温水泡软，捞出备用。3️⃣ 青红椒切丝，生姜切片，大蒜拍碎备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入生姜、蒜末爆香。5️⃣ 加入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至变色。6️⃣ 放入青红椒丝，继续翻炒。7️⃣ 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。8️⃣ 加入酱油、老抽、盐调味，翻炒均匀。9️⃣ 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀。🔟 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
- 粉丝要提前泡软,这样炒出来的粉丝更加劲道。
- 猪肉丝要切得细一些,这样更容易入味。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免肉丝变老。
- 水淀粉勾芡要适量,不要太多，以免炒出来的菜太粘稠。
🍲 粉丝炒肉这样做，肉质鲜嫩，粉丝劲道，搭配青红椒的爽脆口感，色香味俱佳，赶快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
