下雪的冬天,虽然室外寒风凛冽，但室内却能烹饪出温暖的美味，就教大家如何在这样的季节里，炒出一盘鲜美可口的花蛤。🍲🌟
🌄 准备好食材：新鲜花蛤若干、葱姜蒜适量、料酒、生抽、盐、鸡精或味精、食用油。
🍽️ 开始烹饪步骤：
清洗花蛤：将花蛤放入淡盐水中浸泡，让它们吐净泥沙，用刷子刷洗花蛤的外壳，确保干净。
葱姜蒜处理：将葱姜蒜切成末，备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。
爆香葱姜蒜：将切好的葱姜蒜末放入锅中，翻炒出香味。
下花蛤：将洗净的花蛤放入锅中，翻炒几下。
调味：加入适量的料酒去腥，再加入生抽提鲜。
加水焖煮：倒入少量清水，盖上锅盖，焖煮片刻，让花蛤充分吸收调味料的味道。
出锅前调味：待花蛤开口后，加入适量的盐和鸡精或味精调味。
翻炒出锅：将花蛤翻炒均匀，出锅前撒上一些葱花点缀。
🍲 炒好的花蛤色泽诱人，肉质鲜美，冬天吃上一盘，暖意融融。🍃🍖
下雪的冬天,来一盘热腾腾的花蛤，不仅能驱寒暖身，还能让味蕾得到满足，快动手试试吧！👩🍳🍽️
记得,烹饪时要注意火候，不要让花蛤煮得太老，否则口感会大打折扣哦！祝大家烹饪愉快，冬日美食享不停！🎉🥳
