饭店香菇炒菠菜是一道色香味俱佳的菜肴,不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜肴的烹饪方法吧！🍲
我们需要准备以下食材：新鲜香菇200克、菠菜300克、蒜末适量、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油。
香菇洗净,切成薄片；菠菜洗净，切成段；蒜末切末备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香，然后加入香菇片翻炒至香菇变软。
将菠菜段放入锅中,快速翻炒均匀。
翻炒过程中,加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
待菠菜炒熟,汤汁收紧，即可出锅装盘。
在炒制过程中,有几个小技巧需要注意：
香菇切片时,可以适当厚一些，这样炒出来的菜肴口感更佳。
菠菜不宜炒太久,以免营养流失和口感变差，炒制过程中要快速翻炒，保持菜肴的鲜嫩。
调味料可以根据个人口味适量调整,喜欢辣味的朋友可以加入适量的辣椒。
炒菜时,火候要适中，以免烧糊。
饭店香菇炒菠菜是一道简单易学的家常菜,既美味又营养，快快动手尝试一下吧！🌿🍃🍲
