在炎热的夏天,人们往往会感到食欲不振，这时候一道清爽可口的菜肴就显得尤为重要，番茄炒黄瓜青椒是一道非常适合夏天的菜肴，它不仅口感清爽，而且营养丰富，番茄炒黄瓜青椒怎么炒呢？下面就为大家详细介绍一下。
准备食材
番茄、黄瓜、青椒、蒜、盐、糖、生抽、食用油。
准备工作
将番茄、黄瓜、青椒洗净，番茄切成小块，黄瓜去皮切成小块，青椒去籽切成小块，蒜切末备用。
热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
放入番茄块翻炒至软烂。
放入黄瓜块和青椒块翻炒均匀。
加入适量的盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
注意事项
炒番茄时,可以用铲子将其压碎，这样可以让番茄更好地融入菜肴中，增加口感。
炒黄瓜和青椒时,要注意火候，不要炒得太久，否则会影响口感。
调味时,可以根据个人口味适量调整盐、糖、生抽的用量。
营养价值
番茄炒黄瓜青椒是一道非常营养的菜肴,它含有丰富的维生素 C、维生素 E、维生素 B1、维生素 B2、维生素 K、叶酸、钾、镁、钙、磷等营养成分，番茄含有丰富的番茄红素，具有抗氧化、抗衰老、预防癌症等功效；黄瓜含有丰富的水分和膳食纤维，具有清热解毒、利尿通便等功效；青椒含有丰富的维生素 C，具有抗氧化、增强免疫力等功效。
番茄炒黄瓜青椒是一道非常适合夏天的菜肴,它口感清爽，营养丰富，制作简单，大家可以根据自己的口味和喜好适量调整食材的用量和调味的用量，制作出符合自己口味的番茄炒黄瓜青椒，希望大家都能喜欢这道菜肴，度过一个清爽美味的夏天！
